• Главная
• >
• Закуски
• >
• Паштет из фасоли с вялеными томатами и прованскими травами

Паштет из фасоли с вялеными томатами и прованскими травами

Ингредиенты

• Фасоль белая, отварная или консервированная без добавок) — 500 г
• Лимон — 1/2 шт
• Паприка сушеная, молоая — 1/2 ч.л.
• Лук репчатый — 2 шт
• Чеснок — 1 зубчик
• Каперсы — 2 ст.л.
• Томаты вяленые — 8 шт (в оливковом масле)
• Масло оливковое — 60 мл (от вяленых помидоров)
• Зелень — 1 пучок (свежая, по вкусу)

Фантастически вкусный паштет-намазка на бутерброды для любителей итальянских мотивов и в то же время - выкусное постное/вегатарианское блюдо!Готовлю постоянно, у меня этот паштет все просто обожают! Спасибо за рецепт Леночке olena luchtenberg

Приготовление

1. 
   1

   Мелко нарезать лук и расплющить чеснок. Поджарить их до прозрачности в оливковом масле.

2. 
   2

   Вяленые томаты и каперсы измельчить ножом на доске или в процессоре.

3. 
   3

   С конервированной фасоли слить жидкость и промыть. Уложить в процессор, добавить поджаренный чеснок, остаток масла и сок 1/2 лимона. Сделать пюре.

4. 
   4

   Лук, вяленые томаты, каперсы, травы и паприку соединить с фасолевым пюре, хорошо вымешать, по надобности добавить соль и перец.

5. 
   5

   Готово! Приятного аппетита и незабываемого наслаждения!

Ссылка скопирована