Паста с голубым сыром

Поделиться Печать

Ингредиенты

• сливки — 150 г
• рокфор — 150 г
• зеленый лук — 30 г
• соль
• паста — 300 г (макароны, спагетти)
• перец черный (молотый)

Для любителей сыров с плесенью. Изысканный и быстрый вариант ужина.

Приготовление

1. 
   1

   Выливаем на сковороду (достаточно глубокую) сливки, параллельно начинаем отваривать пасту, согласно инструкции на ее упаковке. Не забываем, что воды для варки нужно достаточно много (1 л на 200 г), и солить ее нужно тоже хорошо.

2. 
   2

   Доводим сливки до кипения.

3. 
   3

   Выкладываем в сковороду кусок сыра

4. 
   4

   Лопаткой разминаем мелко сыр

5. 
   5

   Готовим соус, помешивая, на небольшом огне. Нам нужно, чтобы он стал однородной консистенции

6. 
   6

   Итак, сыр растворился полностью. Как раз макароны должны были свариться, откидываем их на дуршлаг, чтобы стекла вода

7. 
   7

   Выкладываем в сковороду макароны.

8. 
   8

   Размешиваем лопаткой тщательно, чтобы макароны основательно пропитались сырным соусом.

9. 
   9

   Мелко режем зеленый лук

10. 
    10

    Посыпаем наши макароны. Перчим по вкусу и можно есть. Приятного аппетита!