• Главная
• >
• Паста
• >
• Лимонная паста

Лимонная паста

Ингредиенты

• Куриное яйцо — 2 шт
• Мука пшеничая — Сколько пойдет
• Соль, сахар — По щепотке
• Манная крупа — 30 г
• Лимонная (сухая,готовая) цедра — 5 г

Такой гарнир из пасты с лимонным вкусом хорошо подойдет к рыбным блюдам. Норма на 3-4 порции.

Приготовление

1. 
   1

   Яйца, 50 мл. воды, лимонную цедру, соль и сахар немного размешать венчиком.Сухую лимонную цедру можно купить в отделах выпечки. По желанию можно заменить на свежую цедру.

2. 
   2

   Добавить манную крупу.

3. 
   3

   Небольшими порциями всыпать просеянную муку до замеса крутого теста.

4. 
   4

   Дать тесту отдохнуть 10 мин.

5. 
   5

   Тесто разделить на 2 части. Каждую раскатать тонко и нарезать на полоски.

6. 
   6

   -

7. 
   7

   Отварить в подсоленой воде до готовности.

8. 
   8

   Воду слить, промыть под холодной водой и выложить в салатник.Полить оливковым маслом и размешать.

9. 
   9

   Готово! Приятного аппетита !

Ссылка скопирована