• Главная
• >
• Паста
• >
• Паста с курицей и грибами в сливочном соусе

Паста с курицей и грибами в сливочном соусе

Ингредиенты

• Репчатый лук — 2 шт
• Мускатный орех — 1 щепотка
• Шампиньоны — 100 г
• Сметана — 2 ст.л.
• Сливки 10% или молоко жирное — 200 мл
• Макароны — 400 г
• Вареное или печеное мясо курицы — 400 г
• Соль и перец (по вкусу)

Паста с курицей и грибами в сливочном соусе так пришлась по вкусу моим домашним и друзьям вчера, что я решила разместить рецепт. Приготовила пасту из того, что было, но вышло очень вкусно и сытно.

Приготовление

1. 
   1

   Воду в широкой кастрюле поставить на огонь. Паста должна вариться в свободной кастрюле в большом количестве воды. Итак, даем воде закипеть. После, солим ее. Закладываем пасту вариться. Варим почти до готовности. Состояние готовности- аль денте. Лук нарезать тонкими кольцами. Куриное мясо порвать на волокна или мелко нарезать соломкой. Чеснок мелко нарубить. Грибы вымыть, нарезать произвольно. Я сохранила форму гриба.

2. 
   2

   В сковороде обжариваем лук и чеснок. После добавляем грибы. Жарим до легкого румянца на грибах, периодами помешивая. Когда грибы проготовятся, добавляем куриное мясо. Прогреваем 3 минуты.

3. 
   3

   К этому времени паста должна свариться. Макароны отбросить на сито. Дать стечь воде. Сами макароны переносим в соус. Макароны с соусом прогреваем 1 минуту. Добавляем молоко и сметану. Все хорошо перемешиваем. Солим, перчим, добавляем другие специи. Выключаем.

4. 
   4

   Готово! Подать к столу. Паста с курицей и грибами в сливочном соусе готова. Приятного аппетита.

Ссылка скопирована