• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Печень в сметанно-чесночном соусе

Печень в сметанно-чесночном соусе

Ингредиенты

• Печень свиная — 500 г
• Мука — 1 стакан
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Укроп — 1 пучок
• Чеснок — 4-5 зубчик
• Смесь перцев — 2 щепотки
• Сметана — 4 ст.л.
• Масло подсолнечное — 5-6 ст.л.
• Соль (по вкусу)

Печень особенно хороша в сметанно-чесночном соусе. Она получается ароматной, очень нежной и необыкновенно вкусной.

Приготовление

1. 
   1

   Печень порезать тонкими пластинами.

2. 
   2

   Обвалять в муке.

3. 
   3

   Обжарить с обеих сторон на подсолнечном масле.

4. 
   4

   В кастрюлю (или казан) натереть морковь, порезать лук, добавить чеснок и обжаренную печень.

5. 
   5

   Положить несколько ложек сметаны, укроп, поперчить и посолить.

6. 
   6

   Влить 0,5 стакана воды и тушить на небольшом огне под крышкой 45-50 минут.

7. 
   7

   Готово! Готовое блюдо употреблять с гарниром. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована