• Главная
• >
• Овощные блюда
• >
• Шпинат с яйцами

Шпинат с яйцами

Ингредиенты

• Шпинат — 2 пучка
• Укроп — 1 пучок
• Яйцо куриное — 2 шт
• Молоко — 1 стакан
• Сметана 20% — 1 стакан
• Масло сливочное — 2 ст.л.
• Чеснок — 3 зуб.
• Морская соль (по вкусу)

Шпинат прочно обосновался в нашем меню. Хочу сказать, что шпинат с яйцом - отличный завтрак для мужчин и тех, кто ведет активный образ жизни!

Приготовление

1. 
   1

   Хочу предложить вам рецепт вкуснейшего шпината. Это и вкусно и полезно, особенно детям. Шпинат растёт кустиками. Отрезаем нижнюю часть стеблей, которые соединены у основания.

2. 
   2

   Листики перебираем, удаляем повреждённые, а также удаляем жучков, муравьёв. Затем листья моем в нескольких водах.

3. 
   3

   Наливаем в кастрюлю воду, доводим до кипения, вводим в воду шпинат. Кипятим приблизительно три минуты и откидываем на дуршлаг. Перекладываем шпинат в другую ёмкость и при помощи кухонных ножниц нарезаем вдоль и поперёк. К шпинату добавляем мелко нарезанный пучок укропа, перемешаем.

4. 
   4

   Приступаем к приготовлению соуса. В мисочке разбиваем венчиком два яйца. Нам не нужна обильная пена, просто белок и желток должны хорошо соединиться.

5. 
   5

   К яйцам добавляем молоко и сметану и продолжим взбивать.

6. 
   6

   А также добавляем муку, выдавленный через пресс чеснок и соль. Размешиваем пока не исчезнут все комочки.

7. 
   7

   Разогреваем на сковороде сливочное масло, к нему отправляем шпинат с укропом и заливаем соусом. Обязательно попробуйте на соль и если нужно досолите, потом это сделать будет сложно.

8. 
   8

   Готово! Шпинат стал довольно густой и поверьте очень вкусный!

Ссылка скопирована