Перец, приготовленный по рецепту Софи Лорен
Ингредиенты
Перец болгарский - 4 шт
Масло оливковое - 4 ст.л.
Чеснок - 2 зуб.
Сухари панировочные - 1 ст.л.
Соль -
Пармезан - 1.5 ст.л.
Коллоритный, сочный рецепт от неповторимой актрисы и шикарной Женщины!
Приготовление
Софи Лорен предпочитает жёлтый болгарский перец, но у нас в магазине сегодня был вот такой..Перец помыть,смазать любым маслом, положить в духовку запекаться, пока кожица не начнёт лопаться.
Охлаждённый перец очистить и порезать дольками по 2-3 см.
В сковороде нагреть оливковое масло, добавить мелко порезанный чеснок, дать ему подрумяниться. Добавить дольки перца
Готово! Тушить на среднем огне 20 минут, посолить.Добавить панировачные сухари и осторожно перемешать.Выложить на тарелку, посыпая тёртым пармезаном.
