Перец запеченный
Ингредиенты
сладкий перец - 3 шт
чеснок — 2Зубчика -
черные маслины - 100 г
каперсы - 20 г
панировочные сухари - 50 г
оливковое масло - 1 шт
вкусу) - соль — 1 Щепотка (по шт
Пошаговый рецепт приготовления запеченного сладкого перчика.
Приготовление
Тщательно промыть перец, высушить и поджарить на сковороде до коричневатого цвета со всех сторон.
Накрыть крышкой и дать остыть для того, чтобы легче снять кожицу.
Почистить перец, промыть под холодной водой и нарезать соломкой.
Подготовить оливки (без косточек), каперсы, чеснок порубить.
Налить немного масла в форму для выпечки. Туда же выложить перец. Сверху посыпать чесноком, каперсами и оливками. Добавить щепотку соли и пару капель масла.
Затем выложить точно такой же овощной слой. Завершением идут перцы.
Посыпать панировочными сухарями. Выпекать в духовке при 220 C до готовности.
