Перец фаршированный

Ингредиенты
перец болгарский - 5 шт
лук репчатый - 1 шт
морковь - 1 шт
шампиньоны - 50 г
спаржевая фасоль - 50 г
сельдерей - по вкусу
соль и перец - по вкусу
масло растительное - по вкусу
Вкусное блюдо. Очень нежное и ароматное.
Приготовление

Перец помыть, удалить семена.

Морковь очистить и помыть. нарезать мелко.Лук очистить, помыть и нарезать кубиками.

Шампиньоны нарезать не очень мелко.

Фасоль отварить и дать остыть.

Сельдерей помыть и порубить.

Смешать морковь, лук, сельдерей, грибы и спаржу. Посолить и поперчить. Заправить маслом.

Начинить этой массой перцы. Выложить в форму и запекать 40 минут при 170С.

Готово! Выложить на блюдо и подавать.