• Главная
• >
• Овощные блюда
• >
• Болгарский перец запеченный

Болгарский перец запеченный

Ингредиенты

• перец болгарский — 2 шт
• чеснок — 4 шт
• уксус — 3 ст.л.
• соль — 2 ч.л.
• укроп — 5 веточ.
• масло растительное — 8 ст.л.

Перец запекается в специальной заправке. Очень ароматный и нежный.

Приготовление

1. 
   1

   Для запекания лучше всего использовать твердый зеленый перец, обязательно свежий. Его нужно вымыть но не очищать. Запекать его необходимо целиком.

2. 
   2

   Для запекания вам понадобится заправка. Готовится она будет на основе чеснока, оливкового масла и уксуса. Это три основные составляющие ее вкус. Для начала порубите ножом мелко чеснок или пропустите его через пресс, как вам удобнее. Залейте чеснок растительным маслом и влейте уксус. Перемешайте хорошенько.

3. 
   3

   Укроп тоже мелко порубите и добавьте к заправке. Следом добавьте соль.

4. 
   4

   В сковородку для запекания положите перец. Духовку нагрейте до 200 градусов и выпекайте перец пока он не станет полностью мягким (примерно 20 минут, возможно больше в зависимости от особенностей вашей духовки и сорта болгарского перца.

5. 
   5

   Теперь залейте его заправкой. Чайной ложкой выложите чеснок поверх перца, на сколько это будет возможно. Пеките еще 10 минут, не меньше. Если заправка рано выкипит просто добавьте немного воды.

6. 
   6

   Готово! Готовый печеный перец подавайте в качестве основного блюда. Например легкого ужина=)

Ссылка скопирована