Перевернутый сливовый кекс

Поделиться Печать

Ингредиенты

• сливочное масло — 1 ст.л.
• сливы свежие — 1 кг
• сахар — 1/4 стакана
• Бисквит: мука — 1 стакан
• разрыхлитель — 3/4 ч.л.
• пищевая сода — 1/4 ч.л.
• соль — 1/4 ч.л.
• сливочное масло размягченное,плюс немного для смазки формы — 113 г
• сахар — 2/3 стакана
• большое яйцо — 1 шт
• сметана — 2/3 стакана
• ванильный экстракт — 1 ч.л.

Для любителей сливы,кекс со сливами. Сливы желательно крупные.

Приготовление

1. 
   1

   Разогреем духовку на 180 гр. Смазать круглую форму 23 см маслом. На дно выложим бумагу для выпечки.

2. 
   2

   Сливы помоем и порежем дольками,косточки уберем.

3. 
   3

   На большой сковороде с тяжелым дном разогреем масло. Добавим сахар и сливы. Готовим примерно 4 мин. или пока сахар не растворится.

4. 
   4

   Выложим сливу в приготовленную форму ,сверху выльем сок от сливы.

5. 
   5

   Приготовим бисквит. Смешаем муку ,разрыхлитель и пищевую соду,соль.

6. 
   6

   В другой емкости смешать слив.масло и сахар до мягкого состояния. Добавить яйцо, сметану и ванилин. Перемешать. Смешать с мукой, перемешать.

7. 
   7

   Вылить тесто в форму со сливами . Поставить в духовку на 50 мин.

8. 
   8

   Готово! Дадим остыть 1 час. Затем перевернем. Разрезаем на порции и подаем к столу. Приятного аппетита.