• Главная
• >
• Торты и пирожные
• >
• Перевернутый пирог с абрикосами

Перевернутый пирог с абрикосами

Ингредиенты

• Сливочное масло — 200 г
• Сахар — 1,5 ст.л.
• Мука — 300 г
• Абрикосы — 6 шт
• Разрыхлитель теста — 1.5 ч.л.
• Сода — 1/4 ч.л.
• Соль — 1/2 ч.л.
• Кефир — 3/4 ст. (йогурт)
• Лимон — 1/4 шт (сок и цедра)
• Ванилин (по вкусу)

Этот пирог поистине восхитительный, имеет необычный вкус и аромат, а делается он - проще некуда!

Приготовление

1. 
   1

   Приготовить фрукты для пирога. Абрикосы помыть, разделить на половинки, вынув косточки. Цедру лимона измельчить.

2. 
   2

   Сначала будем готовить глазурь. Для этого нужно смешать 100 г сливочного масла с 1 ст. сахара, ванилью, соком и цедрой лимона. Варить, помешивая, на среднем огне 5 минут, пока глазурь не закипит.

3. 
   3

   Глазурь вылить в форму, уложить дольки абрикосов.

4. 
   4

   Для теста взбить добела 100 г сливочного масла с 2/3 ст. сахара, добавить яйца и ванилин, взбивать еще 3 минуты.

5. 
   5

   Добавить смешанную с солью, содой и разрыхлителем муку попеременно с кефиром и перемешать ложкой.

6. 
   6

   Тесто должно быть густым, как сметана. Вылить тесто на абрикосы. Выпекать пирог 30-35 минут (иногда до 45 мин в зависимости от формы) при температуре 180 градусов.

7. 
   7

   Готово! Выложить готовый пирог на тарелку вверх дном. Вкусно, правда?

Ссылка скопирована