• Главная
• >
• Печенье и пряники
• >
• Песочное печенье с ароматом лимона

Песочное печенье с ароматом лимона

Ингредиенты

• мука — 500 г
• сахарная пудра — 200 г
• сливочное масло — 400 г
• желток — 5 шт
• цедра 1 лимона — 1 шт
• соль — 1/3 ч.л.
• лимонный сок — 1 ст.л.

Когда совсем мало времени, но хочется приготовить что-нибудь к чаю, то это печенье просто находка. Быстро замешиваем тесто, пока оно будет отлеживаться в холодильнике, займемся делами, а когда раскатаем его - займем детей. Все останутся довольны, проверено! ;))

Приготовление

1. 
   1

   Муку просеять, смешать с сахарной пудрой и солью, добавить размягченное сливочное масло, перемешать, добавить сок и цедру лимона,

2. 
   2

   затем 4 желтка и замесить тесто, скатать его в шар, завернуть в пищевую пленку, убрать в холод на 30-60 минут.

3. 
   3

   Тесто достать, оставить при комнатной температуре на 20 минут, затем раскатать примерно в 3 мм толщиной, вырезать любые фигурки (обязательно с детьми!). Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки,

4. 
   4

   Взбить желток с 1 ст.л. воды, смазать печенья.

5. 
   5

   Готово! Выпекать при 180*С 10-15 минут до румяного цвета.

Ссылка скопирована