• Главная
• >
• Торты и пирожные
• >
• Торт «Кофейный аромат»

Торт «Кофейный аромат»

Ингредиенты

• Сода — 1.5 ч.л.
• Яйца — 2 шт
• Сахар — 1 стакан
• Мёд — 2 ст.л.
• Сливки — 3 ст.л.
• Мука — 3 стакана
• Шоколад молочный — 250 г
• Заварной крем с белым шоколадом (по вкусу)

Какой вкусный тортик с кофейной пропиткой и кремом из белого шоколада!

Приготовление

1. 
   1

   Заранее приготовить крем по этому рецепту: Заварной крем с белым шоколадом коржи:2 яйца, 1 стакан сахара, 2 ст. ложки мёда, полторы ч. ложки без горки соды- поставить на медленный огонь в неэмалированной миске, греть до образования пузырьков и постепенно начать всыпать 2,5 стакана муки. После выложить на стол и вымесить, подсыпая ещё 0,5 стакана муки. Разделить на коржи толщиной 3-5 мм и печь в разогретой духовке каждый примерно по 5 минут (предварительно проколов их вилкой в нескольких местах).

2. 
   2

   Коржи смазать крепким сладким горячим кофе, на каждый корж выкладываем по нескольку столовых ложек крема.

3. 
   3

   Заворачиваем торт в фольгу, чтобы она крепко прилегала к коржам, была не порвана и не пропускала крем. Ставим торт в прохладное место для пропитки на 2 часа(за 20 минут до окончания этого времени поставить торт в фольге в холодильник ). С пропитанного торта снять фольгу, полить его глазурью, для которой молочный шоколад растворить на водяной бане со сливками, непрерывно мешая.

4. 
   4

   Дать глазури полностью застыть, посыпать готовый торт какао и зёрнами кофе.

5. 
   5

   Готово! Приятного аппетита!!!

Ссылка скопирована