• Главная
• >
• Печенье и пряники
• >
• Лимонное песочное печенье

Лимонное песочное печенье

Ингредиенты

• масло сливочное — 100 г
• мука пшеничная — 150 г
• ваниль натуральная/ванильные сахар — 0,25 ч.л./1 ч.л.
• сахар — 4 ст.л.
• цедра лимона — 2 ч.л.

Вкусное лимонное печенье к чаю из простого песочного теста с добавлением ванили.

Приготовление

1. 
   1

   На мелкую терку трем цедру лимона. 2 чл. это примерно 0.25 крупного лимона.

2. 
   2

   Масло сливочное кладем в миску и оставляем на минут 30 при комнатной температуре стать мягким.

3. 
   3

   Дальше масло ножом нарезаем на кубиками.

4. 
   4

   Добавляем муку и сахар (половину). Перемешиваем (растираем ложкой или рубим ножом). Можно смешать тесто в комбайне. Понемногу вводим сахар оставшийся и ваниль.

5. 
   5

   Когда тесто превратится в однородную крошку можно месить его руками.

6. 
   6

   Добавляем лимонную цедру и руками собираем тесто в шар. Вымешиваем его до однородности.

7. 
   7

   Скатываем тесто в колбаску - так удобнее. Оборачиваем пищевой пленкой и ставим в холодильник на 1 час до затвердевания.

8. 
   8

   Присыпаем мукой стол, колбаску нарезаем ножом на ломтики около 1 см. Нож присыпаем мукой чтобы не лип.

9. 
   9

   Готово! Выпекаем печенье 20 мин на противне смазанном маслом. Печенье должно подрумянится. Подаем остывшим - в горячем чувствуется мука. Приятного аппетита!=)

Ссылка скопирована