• Главная
• >
• Печенье и пряники
• >
• Песочное печенье с розмарином

Песочное печенье с розмарином

Ингредиенты

• Сахар коричневый — 60 г
• Розмарин листья — 1 ст.л.
• Лимоны — 1 шт
• Сливочное масло — 110 г
• Мука пшеничная — 170 г
• Разрыхлитель теста — 3 г

Не слишком сладкое песочное печенье, ароматизированное розмарином и лимонной цедрой отлично подойдет не только чаю, но и к вину и коктейлям.

Приготовление

1. 
   1

   В блендер положите сахар, листочки свежего розмарина, и хорошо измельчите.

2. 
   2

   Снимите цедру с лимона при помощи мелкой терки.

3. 
   3

   К сахару с розмарином добавьте размягченное масло, цедру и хорошо взбейте до получения пышной светлой массы.

4. 
   4

   Всыпьте просеянную муку с разрыхлителем, замесите тесто и соберите его в комок с помощью пищевой пленки.

5. 
   5

   Заверните в пленку и сформируйте ровный брусок. Уберите в холодильник на 30 минут или дольше.

6. 
   6

   Охлажденное тесто нарежьте острым ножом на ломтики толщиной 0,7-1 см. Разогрейте духовку до 180 градусов.

7. 
   7

   Разложите печенье на противне, покрытом бумагой для выпечки.

8. 
   8

   Выпекайте 10-12 минут до легкой золотистости

9. 
   9

   Перед сервировкой дайте печенью остыть, чтобы оно немного затвердело.

Ссылка скопирована