Песочный пирог с яблоками
Ингредиенты
Мука - 3 ст
Сахар - 1/2 стакан
Маргарин - 150 гр
Яйцо куриное - 3 шт
Сметана - 4 ст.л.
Сода гашеная уксусом - 1/2 ч.л.
Сахар - 3 ст.л.
Крахмал кукурузный - 1.5 ст.л.
Яблоко - 400 гр
Очень простой и вкусный пирог с яблоками в белковом креме.
Приготовление
Для приготовления теста смешиваем муку с сахаром, добавляем мягкий маргарин.
Отделяем желтки и кладем их в тесто.
Перетираем все руками и добавляем сметану и соду, гашенную уксусом.
Замешиваем плотное тесто и отправляем его в холодильник на час.
Форму для запекания (я брала форму для пиццы) смазываем маргарином и выкладываем раскатанное тесто, формируем бортики. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут, корж должен зарумяниться.
Белки взбиваем с сахаром и крахмалом.
Яблоки режем кубикам и и смешиваем с белковым кремом.
Достаем форму с коржом и выкладываем наши яблоки. Ставим в духовку еще на 25-30 минут.
Готовый пирог остужаем и подаем к столу.
Готово! Приятного аппетита!
