• Главная
• >
• Пироги и пирожки
• >
• Пирог песочный яблочный с киселём

Пирог песочный яблочный с киселём

Ингредиенты

• маргарин — 250 г
• яйца — 3 шт
• кисель вишнёвый 1 пакет — 35 г
• разрыхлитель — 1 ст.л.
• сметана — 3 ст.л.
• сахар — 1 стак
• яблоки — 1 кг
• мука — 3 стакана (стакан емкостью 250мл)

Я знаю очень много вариантов яблочного пирога, но этот мой любимый, приготовьте и вы поймете почему.Он нежный и рассыпчатый. Благодаря наличию киселя нижний слой теста не подмокает, а также белок с киселём создают подобие крема и пирог превращается в пирожное.

Приготовление

1. 
   1

   Соедините желтки, сметану,маргарин и половину сахара, к ним добавьте просеянную муку с разрыхлителем, быстро замесите тесто.

2. 
   2

   Противень смажьте маслом и посыпьте измельчёнными сухарями.

3. 
   3

   Тесто разделите на 2 неравных части. Нижнюю раскатайте и уложите на противень, сделайте бортики.

4. 
   4

   На тесто порезанные яблоки, а на них рассыпьте половину пачки сухого киселя.

5. 
   5

   Белки взбейте в пышную пену, добавьте к ним половину сахара и половину пачки киселя.Белками покройте яблоки.

6. 
   6

   На белки сверху натрите на крупной тёрке тесто.Выпекайте в разогретой духовке при температуре 200* 40-45 минут.

7. 
   7

   Готово! Приятного чаепития!

Ссылка скопирована