• Главная
• >
• Пицца
• >
• Пицца с грибами и козьим сыром

Пицца с грибами и козьим сыром

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 520 г
• Дрожжи сухие быстродействующие — 5 г
• Оливковое масло — 70 мл
• Соус для пиццы — 400 мл
• Сыр «Эмменталь» — 100 г
• Шампиньоны — 200 г
• Свежий козий сыр — 400 г
• Базилик свежий зеленый — 40 г
• Соль (по вкусу)

Легкая пицца без мяса, в которой ключевую роль играет свежий козий сыр. Если вы его любите — эту пиццу обязательно стоит попробовать.

Приготовление

1. 
   1

   Чтобы приготовить тесто для пиццы, нужно просеять муку в большую миску, добавить соль и дрожжи. Влейте в углубление посередине 300 мл воды, смешанной с маслом и перемешивайте, понемногу собирая муку с краев.

2. 
   2

   Сделайте тесто и месите его, не жалея сил. Оно должно стать очень эластичным и отлипать от рук и стола. Затем поставьте тесто в теплое место без сквозняков для подъема. Оно должно увеличиться вдвое.

3. 
   3

   Когда тесто будет готово, раскатайте его в круг толщиной в полсантиметра и выложите не посыпанный мукой противень.

4. 
   4

   Слегка смажьте тесто оливковым маслом, а затем равномерно распределите по нему томатный соус.

5. 
   5

   Чуть-чуть посыпьте соус тертым сыром и разложите ломтики шампиньонов.

6. 
   6

   Сверху положите кусочки свежего козьего сыра и посыпьте листочками базилика.

7. 
   7

   Пеките в разогретой до 220 градусов духовке 15 минут.

Ссылка скопирована