• Главная
• >
• Фаршированные овощи и голубцы
• >
• Пикантные лодочки из цуккини

Пикантные лодочки из цуккини

Ингредиенты

• Помидор — 1 шт
• Оливкое масло — 2 ч.л.
• Лимонный сок — 2 ч.л.
• Соевый соус — 5 ч.л.
• Чеснок — 1-2 зуб.
• Базилик свежий — 5-6 лист.
• Маринад
• Цуккини или молодые кабачки — 1-2 шт
• Моцарелла — 125 г (адыгейский сыр)

Лето - время наслаждения овощами! Овощные блюда быстрые и неприхотливые. За 20 минут всегда можно приготовить вкусную закуску к шашлыку или шикарный ужин для прекрасных дам. Это блюдо можно готовить и в духовке, и на мангале.Спасибо за рецепт Лене/в744нт

Приготовление

1. 
   1

   Соус для кабачка или цуккини: 2 ч. л. соевого соуса, 1 ч. л. оливкового масла и 1 ч. л. сока лимона. Кабачки разрезать вдоль, вынуть чайной ложкой серединку. Залить соусом, оставить мариноваться.

2. 
   2

   Готово! Начинка: нарезать мелкими кубиками серединку кабачка, чуть крупнее - моцареллу и помидор, мелко порезать чеснок и листья зелени по вкусу (у меня - базилик)Соус 2 для начинки:3 ч. л. соевого соуса, 1 ч. л. оливкового масла и 1 ч. л. сока лимона.

3. 
   3

   Готово! Заполнить начинкой кабачки, "с верхом". Оставшуюся начинку выложить в небольшую формочку для запекания(потом доложим в кабачки).Запекать в разогретой духовке при 200*С 15-20 мин. Кабачки-аль-денте получаются после 15 мин. запекания. В конце дополнить лодочки начинкой из формочки.

4. 
   4

   Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована