• Главная
• >
• Пироги и пирожки
• >
• Пирог из лаваша с яблоками и виноградом

Пирог из лаваша с яблоками и виноградом

Ингредиенты

• яблоки — 4 шт
• виноград — 100 г
• изюм — 50 г
• кефир — 350 г
• яйца — 3 шт
• коньяк — 40 мл
• корица — 1 ч.л.
• сахар — 0.5 стакана
• лаваш тонкий — 2 листа
• сахар — 2 ст.л. (для посыпки)

Хочу предложить Вам простой рецепт пирога с использованием тонких листов лаваша. Пирог напоминает чем-то рецепт «Ленивая ачма», но с фруктами. Пирог получился не затейливый, но очень вкусный, с большим количеством ароматной начинки!

Приготовление

1. 
   1

   Яблоки почистить от кожицы и семян, порезать небольшими кусочками. Виноград оборвать с кисточки. Изюм промыть горячей водой и залить коньяком.

2. 
   2

   Кефир смешать с яйцами и сахаром.

3. 
   3

   Лист лаваша разрезать по размерам формы, так, чтобы можно было потом закрыть бока и верх формы. У меня форма 10х20см.

4. 
   4

   Форму смазать маслом, выложить вырезанный лист лаваша, на дно положить второй слой лаваща ( из обрезков).Налить на дно немного заливки.

5. 
   5

   Выложить сверху по 1/3 яблок, винограда и изюма, посыпать корицей.

6. 
   6

   Накрыть двумя слоями лаваша и снова налить заливку и выложить начинку.Сверху накрыть свисающими краями лаваша, смазывая их заливкой. Сверху вылить оставшуюся заливку и посыпать сахаром.

7. 
   7

   Выпекать при температуре 180-200 градусов 60-70 мин. Если сверху будет слишком зарумяниваться, накрыть фольгой.

8. 
   8

   Готовый пирог слегка охладить и перевернуть на блюдо.

9. 
   9

   Готово! При подаче порезать кусочками. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована