Пирог из пекинской капусты с ветчиной и сыром
Ингредиенты
Капуста пекинская - 250 грамм
Лук репчатый - 70 г
Ветчина - 100 грамм
Яйцо куриное - 2 штуки
Сахар - 1/2 ч.л.
Соль - 1/4 ч.л.
Мука - 50 г
Разрыхлитель теста - 0,75 чайн.
Перец черный - по вкусу
Сыр твердый - 50 г
Масло растительное - 1,5 ст.л.
Вкусный и сытный овощной пирог, который можно кушать и холодным и тёплым.
Приготовление
Подготовить необходимые ингредиенты.
Нарезать мелкими кусочками репчатый лук, а ветчину или соломкой или кубиками.
Слегка обжарить на растительном масле лук, добавить нарезанную ветчину и немного подержать на огне.Пекинскую капусту нарезать небольшими полосками, немного присолить и помять руками, чтобы уменьшить её объём. Добавить обжаренную смесь.
Натереть твёрдый сыр на тёрке (понадобится для присыпки нашего пирога). Разбить яйца в миску для последующего взбивания.
Хорошо взбить яйца с сахаром и солью (масса должна увеличиться в три раза). Добавить муку с разрыхлителем и снова взбить. Смешать тесто с капустной массой.Выложить в смазанную маслом форму и посыпать тёртым сыром.
Готово! Поставить выпекать в духовку при 200°С на 25-30 минут. Наш пирог из пекинской капусты готов! Кушайте на здоровье!
