• Главная
• >
• Торты и пирожные
• >
• Пирог киви под снегом

Пирог киви под снегом

Ингредиенты

• яйца — 2 шт
• сахар — 100 г
• кефир — 1 стакан
• масло растительное — 0,5 стакан
• крахмал — 2 ст.л.
• разрыхлитель — 10 г
• мука — 200 г
• киви — 1 шт
• сахарная пудра — 1 ст.л.

Нежный бисквит с кислинкой кефира и кружочками свежего киви, покрытый воздушной шапкой безе. Когда пирог запекается второй раз, безе золотится и становится хрустящим снаружи, а внутри остаётся мягким. Контраст кислого киви, сладкого безе и мягкого бисквита делает этот пирог интересным и ярким.

Приготовление

1. 
   1

   Сначала приготовим тесто. Отделите белки от желтков. Перетрите с сахаром желтки до однородной консистенции. Добавьте кефир и растительное масло, тщательно перемешайте все ингредиенты. Теперь всыпьте разрыхлитель и крахмал. Просейте муку, добавьте к общей массе и замесите тесто до консистенции однородной сметаны.

2. 
   2

   Смажьте форму для выпечки маслом, влейте в нее тесто и выпекайте пирог на протяжении 30 минут при температуре 80 градусов. Пока выпекается бисквит, приготовим киви. Нарежьте их кружочками средней толщины. Белки взбейте с сахарной пудрой до крепкой пены. Достаньте готовый пирог из духовки и выложите на него плотно киви, сверху равномерно распределите безе и поставьте в духовку еще на 10 минут. В итоге, безе должно приобрести слабенький золотистый оттенок. Дайте пирогу остыть.

3. 
   3

   Подавайте изумительно красивый и вкусный домашний пирог на праздничный стол, выложив его на красивое большое блюдо. Вы приготовили своими руками настоящую красоту с богатым составом витаминов. Вы сами удивитесь, что приготовили такую вкусную красоту самостоятельно. Приятного вам аппетита.

Ссылка скопирована