Помидоры в «снегу»
Ингредиенты
помидоры свежие мелкие - 1,2 кг
чеснок измельченный - 2 ст. ложки
соль - 1 ст.л.
уксус 9 % - 2 ч.л.
сахар - 3 ст. ложки
вода для рассола - 1 л
Очень вкусные и ароматные помидоры на зиму!
Приготовление
Помидоры помыть, заполнить ими чистые литровые банки (кол-во помидоров на две литровые баночки).
Залить помидоры кипятком, накрыть крышками и оставить до остывания.
Закипятить воду (лучше готовить маринад на 1,5 литра, чтобы точно хватило), добавить нужное количество соли и сахара. Воду из банок слить. В каждую баночку, сверху добавить по 1 ст. ложке измельченного чеснока (лучше пропущенного через пресс) и по 1 ч. ложке уксуса.
Залить помидоры кипящим маринадом и закатать банки. Укутать до остывания. Чеснок в банке создает эффект снега - очень интересно!Приятного аппетита!
