Пирог Лепесток миндаля

Поделиться Печать

Ингредиенты

• Кефир — 125 мл
• Яйцо куриное — 2 шт
• Мука — 300 г
• Сахар — 250 г
• Масло сливочное — 100 г
• Молоко — 2 ст.л.
• Мед — 2 ст.л.
• Разрыхлитель теста — 1 пакет (15 г)
• Миндаль — 100 г (лепестки)
• Ванильный сахар — 1 пакет (8 г)

Пышный и вкусный пирог немецкой кухни для тех, кто не любит долго стоять у плиты. Волшебно-вкусное сочетание при минимуме продуктов и времени!Спасибо за рецепт Ларочке!

Приготовление

1. 
   1

   Подготовить все продукты заранее, они должны быть комнатной тем-ры.

2. 
   2

   Взбиваем кефир, 2 яйца и 150 г сахара.

3. 
   3

   Муку соединяем с разрыхлителем. Просеивая, добавляем к яично-кефирной смеси.

4. 
   4

   Всё взбиваем миксером до однородности, на небольших оборотах, чтобы тесто хорошо перемешалось.Вот такая консистенция получается.

5. 
   5

   Противень(средний с высокими бортиками), застилаем бумагой для выпечки и выливаем тесто, разравнивая шпателем.Духовку предварительно разогреваем до 200*С и выпекаем пирог 10 минут.

6. 
   6

   В это время готовим заливку: растапливаем в просторной кастрюльке 100 г сливочного масла.К маслу добавляем 100 г сахара, 1 пакет ванильного сахара, 2 ст. л. молока, 2 ст. л. мёда. Хорошо перемешиваем, добавляем 100 г лепестков миндаля и варим на маленьком огне до полного растворения сахара.

7. 
   7

   Вынимаем пирог из духовки - через 10 минут, распределяем миндальную заливку по всему пирогу. Заливка получается густая, лепестки в масляно-сахарной оболочке.Отправляем пирог обратно в духовку на 10 -15 минут до румяности корочки.

8. 
   8

   Даём пирогу остыть, верхняя корочка должна затвердеть.

9. 
   9

   Готово! Приятного чаепития!