• Главная
• >
• Торты и пирожные
• >
• Шоколадный торт с черносливом и миндалем

Шоколадный торт с черносливом и миндалем

Ингредиенты

• сливочное масло — 200 г
• яйца — 4 шт
• горький черный шоколад — 300 г
• разрыхлитель — 1 ч.л.
• сахар песок — 200 г
• миндаль — 70 г
• чернослив — 200 г
• Мука белая — 3/4 стакана
• коньяк — 1,2 стакана
• десертное вино или качественный сок — 1/4 стакана

Это не торт - это блаженство!!! Шоколад и чернослив - запах, вкус непередаваемы... это надо пробовать! Боюсь даже фигура не выдержит всего этого изобилия. Но мимо шоколадного чуда я пройти не смогла!Тортик своей консистенцией чем-то похож на брауниз, внутри он слегка влажный и мягкий. Чернослив и миндаль придают ему обалденный тонкий запах и вкус.

Приготовление

1. 
   1

   Мелкими кусочками порежьте чернослив (оставьте несколько штук для украшения). Положите его в миску, залейте вином (или качественным соком винограда или апельсина) и бренди. Дайте настояться около 2 часов.

2. 
   2

   Шоколад разломайте на кусочки, добавьте сливочное масло и растопите на водяной бане Дайте остыть.Из миски выньте кусочки чернослива, а алкогольную смесь вылейте в растаявший шоколад. Яйца взбейте с сахаром около 5 минут и добавьте смесь из шоколада и алкоголя. Взбейте миксером около 1 минуты на самой маленькой скорости.

3. 
   3

   Миндаль измельчите, перемешайте с мукой и разрыхлителем

4. 
   4

   Добавьте в тесто, быстро перемешайте до однородной массы. Добавьте чернослив.

5. 
   5

   Духовку разогрейте до 180 градусов. Возьмите форму и застелите бумагой для выпечки, выложите сверху массу. Отправьте торт в духовку.

6. 
   6

   Через 30 минут форму накройте фольгой и выпекайте до готовности (около 20 минут). Проверьте на готовность - проколите середину торта, она должна быть чуть влажной.Выньте шоколадный торт из духовки, пройдитесь по стенкам ножом и дайте торту остыть. Аккуратно переверните форму и вытащите торт.

7. 
   7

   Украсьте черносливом.

8. 
   8

   Готово! Приятного аппетита!!=)))

Ссылка скопирована