• Главная
• >
• Пироги и пирожки
• >
• Пирог медовый с маком, яблоками и орехами

Пирог медовый с маком, яблоками и орехами

Ингредиенты

• Растительное масло (\ — 100 мл
• Сахар — 150 г
• Цедра 1 лимона
• Сок половины лимона
• по 1\\4 ч л соды и разрыхлителя
• щепотка соли
• щепотка мака
• мука — 200 г
• Яйца — 3 шт (у меня некрупные)
• Мед — 60 г (у меня густой)
• 90 г грецких орехов (ядра)
• Яблоки — 200 г (это чистый вес, уже без кожуры и сердцевинки, брала Белый налив)

Предлагаю ароматный пирог с богатым наполнением: яблоки, грецкие орехи, мед, мак, лимонная цедра. Пирог хорошо поднимается и имеет красивый орехово-медовый цвет. Оригинал рецепта нашла в жж у warunik, но внесла свои коррективы.Форма - 24 см в диаметре

Приготовление

1. 
   1

   Орехи слегка поджарить на сухой сковородке.Измельчить толкушкой.

2. 
   2

   Муку просеять в большую миску. Добавить соль, разрыхлитель, соду

3. 
   3

   Счистить с лимона цедру, выдавить из половинки лимона сок.В мисочку с цедрой и соком выложить мелко нарезанные яблоки (без кожуры и сердцевинки).

4. 
   4

   Яйца взбить вместе с сахарным песком.Не прекращая взбивать вливать тонкой струйкой раст.масло.На малых оборотах добавляем в тесто мед. Затем кладем половину орехов.Подмешиваем муку. Далее вымешиваем уже ложкой.

5. 
   5

   Кладем яблоки в лимонном соке с цедрой.Немного мака.

6. 
   6

   Выливаем тесто в форму, застеленную пергаментной бумагой.Сверху посыпаем оставшимися орешками.Ставим в горячую духовку и выпекаем при 180 градусах в течение 40-45 минут.

7. 
   7

   Готово! Затем я вынула пирог и оставила остывать до утра (пекла вечером).

Ссылка скопирована