Постная медовая коврижка с орехами и сухофруктами

Поделиться Печать

Ингредиенты

• масло подсолнечное — 50 мл
• сок яблочный — 50 мл
• мука пшеничная — 1 стакан
• сода пищевая — 0.5 ч.л.
• яблочный уксус — 1 ч.л.
• грецкие орехи — 0,5 стакана
• изюм — 1 горсть
• чернослив — 1 горсть
• курага — 1 горсть
• сахар — 2 ст.л.
• мед — 2 ст.л.

Ароматная коврижка на подсолнечном масле и яблочном соке.

Приготовление

1. 
   1

   Грецкие орехи чистим, измельчаем и насыпаем в пиалу.

2. 
   2

   К орехам добавляем подсолнечное масло и сахар. Все перемешиваем.

3. 
   3

   Далее кладем мед.

4. 
   4

   Наливаем яблочный сок. Сок можно взять с мякотью.

5. 
   5

   Пищевую соду соединяем с яблочным уксусом и выливаем в пиалу.

6. 
   6

   Насыпаем муку и замешиваем тесто.

7. 
   7

   Добавляем сухофрукты. Чернослив и курагу режем на кусочки, а изюм кладем целым. Все перемешиваем.

8. 
   8

   Тесто с наполнителями перекладываем в силиконовую форму и равномерно распределяем по всей поверхности. Что бы тесто не прилипало, ложку нужно смочить в холодной воде.

9. 
   9

   Выпекаем коврижку минут 30-35 при температуре 180 градусов. Если через 20 минут выпекания корочка золотистая, уменьшайте температуру духовки до 160 градусов. После выключения духовки коврижку не вынимаем, а оставляем минут на 5-7 в тепле.

10. 
    10

    Готовую коврижку нарезаем на кусочки пока она еще теплая.

11. 
    11

    Готово! Постная медовая коврижка с орехами и сухофруктами готова. Подаем с чаем или соком, приятного аппетита.