• Главная
• >
• Булочки и сдоба
• >
• Булочки с маком и орехами в карамели

Булочки с маком и орехами в карамели

Ингредиенты

• яйцо — 1 шт
• дрожжи сухие — 1 ч.л.
• сахар — 1 ст.л.
• арахис — четверть ст.
• сливочное масло — 1 ст.л.
• лимонный сок — 1 ч.л.
• масло растительное — 3 ст.л.
• для начинки: мак — 4 ст.л.
• сахар — 4 ст.л.
• молоко — 200 мл
• молоко — 80 мл
• тесто: мука пшеничная — 3 ст.
• сахарная пудра — 140 г
• ванильный сахар — 10 г
• масло сливочное — 80 г

Необычные булочки - рулетики, с карамелью,маком и арахисом.

Приготовление

1. 
   1

   В молоке размешать масло,сахар и дрожжи, добавить яйцо и перемешать.

2. 
   2

   Всыпать частями муку и замешивать тесто.

3. 
   3

   Оставить тесто на подход на 1 час.

4. 
   4

   Тем временем делаем начинку, смешать все ингридиенты и поставить на огонь, проварить до растворения сахара.

5. 
   5

   Снять с огня добавить лимонный сок и перемешать, поставить остывать.

6. 
   6

   Затем делаем помадку -сахарную пудру(100 г.) и ванильный сахар растереть с сливочным маслом, влить тонкой струйкой молоко и перемешать, поставить на огонь и довести до кипения(проварить 1 минутку), снять с огня и хорошо взбить миксером,остудить,когда остынет очень хорошо добавить 40 г. сахарной пудры и перемешать.

7. 
   7

   Когда тесто подошло разделить на одинаковые кусочки, размять руками каждый в пласт, смазать начинкой.

8. 
   8

   Свернуть рулетом.Сложить на противень, дать подойти 30 минут, затем выпекать при температуре 170 градусов до готовности,достать из духовки и остудить.

9. 
   9

   Готово! Остывшие булочки смазать помадкой.Приятного чаепития.

Ссылка скопирована