• Главная
• >
• Торты и пирожные
• >
• Пирог с орехами, кокосовой стружкой и цедрой лайма

Пирог с орехами, кокосовой стружкой и цедрой лайма

Ингредиенты

• Лайм — 1 шт
• Миндаль — 50 г
• Соль — 1 щепотка
• Сода — 1/2 ч.л.
• Ванильный сахар — 1/2 ч.л.
• Яйцо куриное — 4 шт
• Фундук — 100 г
• Сахар — 125 г
• Кокосовая стружка — 35 г
• Пшеничная мука — 30 г

Шикарный пирог, с двумя видами ореха и ароматнейшей цедрой лайма. Ничего особенного, но как вкусно!

Приготовление

1. 
   1

   Подготовьте продукты необходимые для приготовления пирога.

2. 
   2

   Обжарьте фундук на сухой сковородке, удалите шелуху. Вместе с миндалем измельчите в блендере.

3. 
   3

   Должна получиться очень мелкая крошка, почти мука.

4. 
   4

   Соедините орехи с кокосовой стружкой, ванильным сахаром, содой и просеянной мукой.

5. 
   5

   Перемешайте.

6. 
   6

   Белки отделите от желтков, взбейте с солью и 35 г сахара. Оставшиеся желтки взбейте со 100 г сахара до пышности. Добавьте цедру лайма.

7. 
   7

   Желтковую смесь добавьте к ореховой, введите белки. Аккуратно перемешайте ложкой снизу вверх. Выложите в форму. Выпекайте 30 минут при 180 градусах.

8. 
   8

   Готово! Готовый, остывший пирог выньте из формы. Порционные кусочки декорируйте шоколадным топпингом и кокосовой стружкой.

Ссылка скопирована