• Главная
• >
• Пельмени и вареники
• >
• Ленивые вареники с кокосовой стружкой

Ленивые вареники с кокосовой стружкой

Ингредиенты

• Творог — 200 г
• Мука — 5 ст.л.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Сахар — 2 ст.л.
• Ванилин — 2 г
• Стружка кокосовая — 2 ст.л.

Безумно вкусные и нежные вареники, с ароматом и привкусом кокоса.

Приготовление

1. 
   1

   Берем пачку творога, яйцо и сахар, хорошо перемешиваем. На этом этапе можно воспользоваться блендером, но мне больше нравится, когда текстура у теста неоднородная и попадаются крупинки творога.

2. 
   2

   Затем добавляем муку, ванилин и кокосовую стружку.

3. 
   3

   Замешиваем тесто. Если тесто получается слишком липкое, можете добавить еще муки, но совсем немного, чтобы не переборщить, иначе вареники будут жесткие.

4. 
   4

   Раскатываем тесто «колбаской» и нарезаем кусочки толщиной 1,5-2 см.

5. 
   5

   Ставим кастрюлю с водой на огонь, добавляем щепотку соли, На это количество вареников достаточно будет двух литров. Аккуратно кладем вареники в кипящую воду и варим буквально 4-5 минут, после того, как варенки всплывут.

6. 
   6

   Готово! Выкладываем вареники в тарелку, поливаем любым любимым сладким соусом или сметаной и посыпаем кокосовой стружкой. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована