Рецепты
Найти
Рецепты: например хумус

Ленивые вареники с кокосовой стружкой

Ленивые вареники с кокосовой стружкой

Ингредиенты

Творог – 200 г
Мука – 5 ст.л.
Яйцо куриное – 1 шт
Сахар – 2 ст.л.
Ванилин – 2 г
Стружка кокосовая – 2 ст.л.
Безумно вкусные и нежные вареники, с ароматом и привкусом кокоса.

Приготовление

Берем пачку творога, яйцо и сахар, хорошо перемешиваем. На этом этапе можно воспользоваться блендером, но мне больше нравится, когда текстура у теста неоднородная и попадаются крупинки творога.
Берем пачку творога, яйцо и сахар, хорошо перемешиваем. На этом этапе можно воспользоваться блендером, но мне больше нравится, когда текстура у теста неоднородная и попадаются крупинки творога.
Затем добавляем муку, ванилин и кокосовую стружку.
Затем добавляем муку, ванилин и кокосовую стружку.
Замешиваем тесто. Если тесто получается слишком липкое, можете добавить еще муки, но совсем немного, чтобы не переборщить, иначе вареники будут жесткие.
Замешиваем тесто. Если тесто получается слишком липкое, можете добавить еще муки, но совсем немного, чтобы не переборщить, иначе вареники будут жесткие.
Раскатываем тесто «колбаской» и нарезаем кусочки толщиной 1,5-2 см.
Раскатываем тесто «колбаской» и нарезаем кусочки толщиной 1,5-2 см.
Ставим кастрюлю с водой на огонь, добавляем щепотку соли, На это количество вареников достаточно будет двух литров. Аккуратно кладем вареники в кипящую воду и варим буквально 4-5 минут, после того, как варенки всплывут.
Ставим кастрюлю с водой на огонь, добавляем щепотку соли, На это количество вареников достаточно будет двух литров. Аккуратно кладем вареники в кипящую воду и варим буквально 4-5 минут, после того, как варенки всплывут.
Готово! Выкладываем вареники в тарелку, поливаем любым любимым сладким соусом или сметаной и посыпаем кокосовой стружкой. Приятного аппетита!
Готово! Выкладываем вареники в тарелку, поливаем любым любимым сладким соусом или сметаной и посыпаем кокосовой стружкой. Приятного аппетита!
Источник: vpuzo.com

Видео рецепт