Маффины с кокосовой стружкой и корицей
Ингредиенты
яйцо - 2 шт
сахар - 23 стакана
йогурт - 1 стакан
соль - 0.5 ч.л.
кокосовая стружка - 30 гр
разрыхлитель - 1.5 ч.л.
корица - 0.5 ч.л.
масло растит. - 14 стакана
мука - 1.5 стакана
сахарная пудра - по вкусу
Предлагаю испечь к чаю вот такие простые в приготовлении кексы.
Приготовление
Яйца взбить с сахаром до пышности
Ввести йогурт, масло, соль. Хорошо еще раз взбить.
Добавить муку с разрыхлителем, затем корицу и кокосовую стружку.
Тесто разложить в формочки для кексов.
Выпекать в горячей духовке 20-30 минут до зарумянивания
Готово! По готовности присыпать сахарной пудрой.
