Пирог с тушеной капустой
Ингредиенты
капуста - 300 г
болгарский перец - 1 шт
лук - 1 шт
лук порей - 1 шт
растительное масло -
вода - 1/2 стакан
мука - 2 стак
сахар - 1 ст.л.
соль -
дрожжи - 10 г
розмарин -
орегано -
куркума -
соль -
перец -
чеснок - 3 зуб
Рецепт для любителей большого количества начинки и тонкого теста
Приготовление
Отварить и нарезать капусту
Нарезать репчатый лук, лук порей, чеснок, болгарский перец и обжарить немного на медленном огне на растительном масле
Добавить нарезанную капусту к тушеным овощам, посыпать специями по вкусу и обжаривать минут 10, помешивая.
Для теста нужно сначала сделать опару: дрожжи разбавить в 0,5 стакане воды, добавить 3 стол.ложки муки, 1 стол.л. сахара и 0,5 ч.л. соли, хорошо перемешать и оставить в теплом месте на 15 минут.
Затем к опаре добавить 3 стол.л. растительного масла, оставшуюся муку и замесить легкое тесто
Смазываем форму маслом и выкладываем 2/3 части теста.
Выкладываем начинку на тесто
Накрываем третьей частью теста начинку, края аккуратно обрезаем.Печь в духовке 180 град. около 30 минут до готовности.
Готово! Готовый пирог достать из духовки, дать немного остыть, нарезать на кусочки и подавать.Приятного аппетита!
