• Главная
• >
• Пироги и пирожки
• >
• Пирог с тушеной капустой

Пирог с тушеной капустой

Ингредиенты

• куркума
• соль
• перец
• капуста — 300 г
• болгарский перец — 1 шт
• лук — 1 шт
• лук порей — 1 шт
• растительное масло
• вода — 1/2 стакан
• сахар — 1 ст.л.
• соль
• дрожжи — 10 г
• розмарин
• орегано
• мука — 2 стак
• чеснок — 3 зуб

Рецепт для любителей большого количества начинки и тонкого теста

Приготовление

1. 
   1

   Отварить и нарезать капусту

2. 
   2

   Нарезать репчатый лук, лук порей, чеснок, болгарский перец и обжарить немного на медленном огне на растительном масле

3. 
   3

   Добавить нарезанную капусту к тушеным овощам, посыпать специями по вкусу и обжаривать минут 10, помешивая.

4. 
   4

   Для теста нужно сначала сделать опару: дрожжи разбавить в 0,5 стакане воды, добавить 3 стол.ложки муки, 1 стол.л. сахара и 0,5 ч.л. соли, хорошо перемешать и оставить в теплом месте на 15 минут.

5. 
   5

   Затем к опаре добавить 3 стол.л. растительного масла, оставшуюся муку и замесить легкое тесто

6. 
   6

   Смазываем форму маслом и выкладываем 2/3 части теста.

7. 
   7

   Выкладываем начинку на тесто

8. 
   8

   Накрываем третьей частью теста начинку, края аккуратно обрезаем.Печь в духовке 180 град. около 30 минут до готовности.

9. 
   9

   Готово! Готовый пирог достать из духовки, дать немного остыть, нарезать на кусочки и подавать.Приятного аппетита!

Ссылка скопирована