Тушеная чечевица
Ингредиенты
чечевица - 100 г.
кабачок - 50 г
лук-порей - 30 г.
морковь - 1 шт
растительное масло - 2 ст.л.
бульон - 100 мл.
соль и перец - по вкусу
кетчуп - 1 ст.л.
салат - по вкусу
петрушка - по вкусу
Очень вкусный и полезный гарнир.
Приготовление
Чечевицу залить холодной водой и оставить на 2 часа. затем воду слить, а чечевицу отварить до полуготовности.
Лук-порей помыть и нарезать.
Кабачок помыть, очистить и нарезать кубиками.
Морковь очистить, помыть и нарезать.
В кастрюлю налейте масло, положите лук, кабачок и морковь. Посолите и поперчите. Обжарьте.
Затем добавить к овощам чечевицу и бульон. Тушить до готовности. В конце варки добавить соль и перец, а также кетчуп.
Готово! Выложить на тарелку.
