• Главная
• >
• Овощные блюда
• >
• Тушеные овощи

Тушеные овощи

Ингредиенты

• помидор — 1 шт
• перец болгарский — 1 шт
• кабачок — 1 шт
• соль — 1 ч.л.
• петрушка — 1 веточ.
• базилик — 1 веточ.
• укроп — 1 веточ.

Вкусные диетические тушеные овощи.

Приготовление

1. 
   1

   В этом случае такие овощи просто незаменимы. Для начала вам необходимо крупно нарезать помидоры, перец нарезать тоже крупными пластинками или соломкой.

2. 
   2

   Кабачки нужно обязательно очистить от шкурки, иначе они будут долго тушится. У цукини - не обязательно.

3. 
   3

   Сковородку хорошенько разогрейте и положите первым болгарский перец. Обжарьте его на сухой сковородке примерно 4 минуты после чего добавьте кабачки. Помидоры кладите минут через 7 после кабачков. Зелень можно положить сразу. После того, как положите помидоры, потушите овощи еще мин 7 в открытую, после чего накройте крышкой и тушите на медленном огне 10 минут. Когда сока будет много, крышку можно снять. Теперь выпарите всю жидкость и овощи готовы. Они должны стать мягкими и сочными. Солите овощи только после того, как закончите приготовление.

4. 
   4

   Готово! Очень хорошо такой гарнир подавать к диетическому мясу и другим отварным, тушеным, печеным мясным блюдам. Такие овощи сытные, легкие и не уступают по вкусу сырым. Кушайте на здоровье!

Ссылка скопирована