• Главная
• >
• Торты и пирожные
• >
• Пирог с творогом и маком

Пирог с творогом и маком

Ингредиенты

• Масло топленое — 100 г
• Разрыхлитель теста — 1 ч.л.
• Яйцо куриное — 3 шт
• Творог — 500 г
• Сахар — 200 г
• Мука — 200 г
• Мак — 120 г
• Крахмал — 2 ст.л.
• Ванилин (по вкусу)

Мы очень любим выпечку с творогом, а с маком это вообще наслаждение.

Приготовление

1. 
   1

   Подготовить продукты для пирога.

2. 
   2

   Приготовление теста: 100 гр сливочного масла растопить, добавить 50 гр.сахара и яйцо, размешать, добавить муку с разрыхлителем, ванилин по вкусу. Замесить тесто и поставить в холод минут на 30.

3. 
   3

   Распределить тесто в форме, не забывая формировать бортики (размять руками).

4. 
   4

   Мак залить кипятком на 20 минут, затем слить воду, поместив мак в сито.

5. 
   5

   К взбитому в блендере творогу добавить яйца, сахар, крахмал и ванилин.

6. 
   6

   Все ингредиенты хорошо перемешать.

7. 
   7

   Разделить творожную начинку на две части, одна из творожных частей больше примерно на 120-150 гр, в которой меньше творога, добавить мак. Если какая либо начинка получилась гуще уравнять сметаной.

8. 
   8

   Достать из холодильника тесто, выкладывать в центр по очереди по столовой ложке начинки: 1 ложка с маком, на мак выкладывать белую массу, на белую маковую и т.д., начинка сама растечется по форме (можно осторожно встряхнуть форму с содержимым для того, чтобы начинка равномерно распределилась.).

9. 
   9

   От края к центру провести деревянной шпажкой лучики, чтобы получился рисунок.

10. 
    10

    Отправить пирог в разогретую до 180 гр духовку до готовности. У меня выпекался около 1 часа. После выпекания пирог полностью охладить.

11. 
    11

    Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована