• Главная
• >
• Булочки и сдоба
• >
• Пирог сдобный Праздничный

Пирог сдобный Праздничный

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 0.5 кг
• Яйца — 2 шт
• Дрожжи сухие — 7 г
• Соль — 1/2 ч.л.
• Вода — 1 ч.л.
• Ванилин — 0,5 пак.
• Сахарная пудра — 4-5 ст.л.
• Масло сливочное — 180 г (в тесто - 100 г , для начинки - 80 г)
• Сахар — 11 ст.л. (в тесто - 5 ст.л., для смазывания пирога - 2 ст.л., для начинки - 4 ст.л.)
• Молоко — 145 мл (в тесто -125 мл, для смазывания пирога - 20 мл)

Вкуснейший - пышный, ароматный, в меру сладкий пирог. Тесто я готовила в хлебопечке. Начинка у меня - масло с сахаром, но можно использовать любую: мак, повидло, сухофрукты и т.д.

Приготовление

1. 
   1

   Все ингредиенты для теста поместите в ведерко хлебопечки, согласно инструкции. Выставить режим "тесто". Вот так выглядит тесто по окончании замеса.

2. 
   2

   Извлечь тесто из ведерка, накрыть пленкой и дать ему "отдохнуть" минут 20. Далее, разделить на 2 части, каждую - раскатать в круг около 0,5 см толщиной. Разложить по тесту кусочки размягченного масла и посыпать сверху сахаром.

3. 
   3

   Свернуть тесто в рулеты (не очень плотно). Порезать на кусочки шириной 2-3 см. Круглую форму смазать маслом, выложить кусочки рулетов по кругу захватывая каждый предыдущий кусок на половину. В центр также разместить кусочки. В молоке растворить сахар и хорошо смазать верх пирога. Оставить пирог на 30 минут в теплом месте для подхода. Выпекать при 180 градусах до румяности (25-35 минут).

4. 
   4

   Готово! Для помадки сахарную пудру смешать с водой. Готовый пирог немного остудить и полить помадкой. Подавать в остывшем виде, отламывая кусочки пирога. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована