Сдобная витушка

Поделиться Печать

Ингредиенты

• мука высшего сорта — 540 г
• сухие дрожжи — 2,5 ч.л.
• сливочное масло — 100 г
• соль — 1/2 ч.л.
• сметана — 110 г
• сахар — 5 ст.л.
• ванилин — 1 пакетик
• яйца — 2 шт
• желток — 1 шт (для смазывания)
• теплая вода — 110 мл
• штрейзель или мак (для посыпки)

Вкусная, ароматная выпечка! Тесто готовится в хлебопечке.

Приготовление

1. 
   1

   Загрузить в ведерко хлебопечки все ингредиенты согласно инструкции вашей техники. Выставить режим "сдоба" или "тесто" ( у меня - 1 час 30 мин.). После завершения замеса, выложить тесто на поверхность, присыпанную мукой.

2. 
   2

   Тесто обмять (сильно не месить), разделить на 3 части. Каждую - скатать в жгут.

3. 
   3

   Жгуты перекрутить и свернуть каждый по кругу, формируя витушку.

4. 
   4

   На противень или в форму, смазанную немного растительным маслом выложить подготовленную витушку. Смазать желтком. Посыпать можно маком или штрейзелем.

5. 
   5

   Разогреть духовку до 180 градусов, выпекать витушку 25-30 минут (проверить деревянной шпажкой).

6. 
   6

   Готово! Приятного аппетита!