Пирог сладкий на медовом тесте

Ингредиенты

молоко — 300 мл
мед — 3 ст.л.
соль — 0,5 ч.л.
дрожжи сухие — 11 г
масло растительное — 2 ст.л.
мука — 30 ст.л.
масло для смазки противня — 1 ч.л.
начинка по вашему вкусу

Вкусные сдобные булочки получаются из недорогого, но очень удачного теста на молоке с медом, без сахара и яиц. Тесто великолепно подходит и выпекается. Вкусные сладкие пироги получаются из такого теста с любой сладкой начинкой.

Приготовление

1
Готовила тесто для булочек, и осталось. Вот и пришлось печь сладкий пирог. В теплое молоко высыпать сухие дрожжи. Размешать.
2
Добавить мед, соль. Размешать.
3
Влить растительное масло.
4
Муку просеять и добавить в содержимое.
5
Замесить тесто. Поставить в теплое место для поднятия. Через час примерно примять, и дать вновь ему подняться.
6
Тесто должно увеличиться в объеме примерно в 1,5-2 раза.
7
Начинку можно брать любую. Я взяла яблоко, абрикосы, изюм, грецкий орех, абрикосовое варенье. Изюм предварительно помыть и залить горячей водой для набухания примерно на 10-15 минут.
8
Готовое тесто раскатать.
9
Противень смазать маслом и выложить на него раскатанный пласт.
10
Посыпать крахмалом (чтобы сладкая начинка не вытекала из пирога).
11
И уложить начинку произвольно по всему периметру.
12
Посыпать грецким орехом.
13
Я залила абрикосовым вареньем и сверху посыпала крахмалом.
14
Раскатать еще один пласт теста (поменьше) и уложить на подготовленный к выпечке пирог. Защипать края. Смазать желтком или заваркой крепкого чая. Дать расстояться пирогу.
15
И выпекать при температуре 200 градусов 30-35 минут до готовности. Время выпекания зависит от вашей духовки.
16
Готовый пирог остудить. нарезать на порционные куски и подавать на стол. Медовый пирог вкусный как в теплом, так и в холодном виде.
17
Приятного аппетита!