Главная
>
Пироги и пирожки
>
Сладкие пироги из дрожжевого теста

Сладкие пироги из дрожжевого теста

Ингредиенты

молоко — 500 мл
дрожжи — 50 г
сахар — 2/3 стакан
мука около — 9 стакан
ваниль — 1 ч.л.
масло сливочное — 100 г
масло растительное — 3 ст.л.
яйцо — 2 шт
соль — 1 щепотка
варенье
для начинки
корица (по вкусу)

Сегодня я хочу поделиться с вами красивыми открытыми пирогами из дрожжевого теста по рецепту с фото, который я использую уже давно. Не знаю, как у вас, а в нашей семье любят пить чай не пустой, а с чем-нибудь вприкуску. Поэтому сегодня я пеку пироги сладкие из дрожжевого теста. Они хороши к чаю, кофе, да и с молоком. Рецепт дрожжевого теста для пирогов с фото для конкурса, тема "Пироги и пирожки"

Приготовление

1
Дрожжи свежие развести теплой водичкой, добавить 1 ч.ложку сахара и подбить. Накрыть сверху пленкой. Пусть постоят в тепле.
2
Когда дрожжи поднимутся шапкой, добавить немного муки, сахар, соль, ваниль.
3
взбитые яйца, растопленное масло сливочное (или маргарин), растительное масло и теплое молоко. Все хорошо перемешать!
4
Добавлять понемногу просеянную муку и перемешивать лопаточкой
5
Когда тесто будет густое, выложить его на стол (я замешиваю его на силиконовом коврике) и замесить руками. Тесто должно быть мягкое и немного липнуть к рукам. Положить тесто в большую емкость для подхода, поставить в теплое место, накрыть сверху полотенцем. Тесто подойдет, его надо еще раз обмять.
6
И можно из него стряпать пироги. Начинку берите любую по вкусу: варенье, джем. У меня варенье из ранеток, а сверху я посыпала начинку молотой корицей.
7
Украшаем пирог. Можно так
8
Или вот так, зависит от вашей фантазии. Дать подняться тесту минут 30. Смазать пирог взбитым яйцом с сахаром.
9
И печь в разогретой до 180 С духовке около 25 минут (время зависит от вашей духовки!)
10
Сладкий дрожжевой пирог готов! Приятного аппетита!