• Главная
• >
• Пироги и пирожки
• >
• Пирожки с куриной печенью и болгарским перцем

Пирожки с куриной печенью и болгарским перцем

Ингредиенты

• Яйцо — 1 шт
• Сахар — 1 ст.л.
• Соль в тесто — 1 ч.л.
• Перец болгарский — 2 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Дрожжи сухие — 10 г
• Вода газированная — 250 мл
• Мука — 3-3,5 стакана
• Печень куриная — 400 г
• Масло растительное — 4-5 ст.л.
• Соль и перец в начинку (по вкусу)

Жареные пирожки с очень вкусной начинкой. Попробуйте.

Приготовление

1. 
   1

   В теплой воде растворяем дрожжи . Добавляем соль , сахар и яйцо. Полученную смесь постепенно вводим в просеянную муку и замешиваем мягкое, не липнущее к рукам тесто. Тесто получается отличное, когда лепила пирожки дополнительной мукой не пользовалась. Ставим тесто в теплое место для подъема.

2. 
   2

   Пока тесто стоит, готовим начинку. Печень обжариваем. Перец и лук режем и тоже обжариваем.

3. 
   3

   Затем измельчаем в мясорубке или блендере. Солим и перчим по вкусу.

4. 
   4

   Тесто подошло.

5. 
   5

   Из теста делаем лепешки и кладем начинку.

6. 
   6

   Жарим на сковороде в масле.

7. 
   7

   Готово! Горячие пирожки складываем в кастрюлю и прикрываем крышкой.

Ссылка скопирована