• Главная
• >
• Торты и пирожные
• >
• Пирожное Буренка

Пирожное Буренка

Ингредиенты

• Масло растительное (для смазывания формы)
• Сахар — 1 стакан (для шоколадного слоя)
• Разрыхлитель теста — 1/2 ч.л. (для шоколадного слоя)
• Молоко сгущенное — 1 банка (для творожного слоя)
• Ванилин — 1 ч.л. (для творожного слоя)
• Соль — 1 щепотка (для шоколадного слоя)
• Мука — 1,5 стакана (1 1/4 стакана для шоколадного слоя и 2 ст.л для творожного слоя)
• Яйцо — 5 шт (3шт.-для шоколадного слоя и 2шт. для творожного слоя)
• Шоколад темный — 220 г (для шоколадного слоя)
• Масло сливочное — 125 г (для шоколадного слоя)
• Творог — 400 г (для творожного слоя)

Очень вкусное,нежное пирожное.

Приготовление

1. 
   1

   Форму 30 на 20 выстелить бумагой для выпечки,предварительно смазав растительным маслом.

2. 
   2

   Творог растереть с яйцами и ванилью.Добавить сгущенное молоко и муку.Хорошо взбить.Все.Творожный слой готов.

3. 
   3

   Шоколад разломать на кусочки и растопить на "водяной бане".Муку смешать с разрыхлителем и просеять.Размягченное сливочное масло растереть с сахаром и щепоткой соли в пышную массу.Ввести по одному яйца(каждый раз взбивая до однородной массы).Добавить шоколад.Взбить.Затем добавить муку и снова хорошо взбить.Получилось шоколадное крем-тесто.

4. 
   4

   Выложить в форму около 1/3 шоколадного теста и разровнять.

5. 
   5

   Далее выложить 6 ложек творожной массы,сверху снова шоколадное тесто и т.д.

6. 
   6

   Затем ножом провести по смеси зигзагообразную линию(можно и не один раз)так,чтобы получился мраморный рисунок,но не касаться при этом дна.

7. 
   7

   Выпекать при 170-180С 45 минут.Готовность проверять зубочисткой(на ней могут быть крошки,но не сырое тесто).

8. 
   8

   Готово! Готовый корж остудить,нарезать на 16-20 прямоугольников.Дополнительного украшения не требуется!

Ссылка скопирована