• Главная
• >
• Торты и пирожные
• >
• Пирожное рыбно-икорное

Пирожное рыбно-икорное

Ингредиенты

• Мука — 6 ст.л.
• Яйцо куриное — 3 шт
• Масло сливочное — 100 г
• Сметана — 2 ст.л.
• Разрыхлитель — 1 ч.л.
• Сыр творожный — 200 г
• Икра красная — 75 г
• Петрушка
• Рыба красная — 170 г (с/с)
• Креветки (для украшения)

Корзиночки очень эффектно выглядят на праздничном столе, они очень мягкие с кексовой структурой!

Приготовление

1. 
   1

   Растопленное масло смешиваем с мукой и разрыхлителем, добавляем взбитые яйца и сметану, хорошо перемешиваем. В одноразовые бумажные формочки (можно и в формочки для кексов,смазанных маслом) выкладываем по одной столовой ложке теста и ставим в духовой шкаф, выпекаем при температуре 220 гр.

2. 
   2

   После того как кексы поднимутся, достать их из духовки и донышком рюмки(нужного диаметра) продавит серединку каждого кекса до дна, чтобы получились углубления для начинки. Затем возвращаем корзиночки в духовку и допекаем их до румяного вида.

3. 
   3

   Теперь приступаем к приготовлению начинки. Для этого красную (слабосоленую) рыбу измельчаем в блендере ,добавляем измельченную петрушку и творожный сыр, все взбиваем до однородной массы.

4. 
   4

   Готовой рыбно-творожной массой начиняем корзинки, сверху выкладываем икру, украшаем креветками и зеленью.Приятного аппетита!!!

Ссылка скопирована