Икорные башенки с розовым соусом
Ингредиенты
Икра щуки - 350 г
Лук репчатый - 1/2 шт
Чеснок - 1 зубчик
Соль - 1/2 ч.л.
Смесь перцев - 1/3 ч.л.
Мука - 40 г
Сода - 1/3 ч.л.
Масло растительное - для жарки
Майонез - 2 ст.л.
Томатная паста - 2 ст.л.
Вино белое сухое - 2 ст.л.
Укроп - по вкусу
Закуска из икры сазана для праздничного постного стола. Попробуйте ;)
Приготовление
Икру выложить в миску, добавить мелко нарезанный лук, измельченный чеснок, соль и перец, перемешать.
Всыпать муку, соду и сушеный укроп,
перемешать.
Полученную массу выкладывать столовой ложкой на разогретую сковородку с растительным маслом
и жарить с двух сторон до румяности.
Для соуса смешать майонез, томатную пасту и вино.
Готово! Икорные котлетки выкладывать на тарелку по 3 штучки, поливая соусом. Украсить укропом и подавать. Приятного аппетита!)
