• Главная
• >
• Торты и пирожные
• >
• Пирожные с облепиховым суфле

Пирожные с облепиховым суфле

Ингредиенты

• сахар — 1/2 стакан
• яйцо — 3 шт
• сгущенное молоко — 0.5 банка
• сода — 1 ч.л.
• сметана — 1 стакан
• мука — 2 стакан
• желатин — 20 г
• сливки 33% — 350 мл
• сахар — 1/2 стакан
• сироп облепиховый — 1 стакан
• для суфле

Это мой собственный рецепт пирожных, очень быстрых в приготовлении. Пирожное получилось ароматное и нежное, можно добавить по желанию какао или кофе, слегка посыпав сверху. На конкурс, тема "Пирожные"

Приготовление

1. 
   1

   Перед приготовлением теста залить холодной кипяченой водой желатин, размешать и поставить для набухания минут на 40. Затем нам надо его подогреть и остудить. Будем готовить тесто: взбить яйца с сахаром,

2. 
   2

   добавить к ним сгущенку, сметану с содой, просеянную муку. Все хорошо перемешать.

3. 
   3

   Тесто вылить в форму с высокими бортами, смазанную маслом. Выпекать при 180* около 25 минут. Готовность проверить шпажкой, если сухая, то корж готов.

4. 
   4

   Приготовить суфле, пока печется корж. Сливки взбить хорошо до пиков с сахаром. Добавить, не переставая взбивать, сироп облепиховый (можно любой, но облепиховый хорошо сочетается с какао, кофе). И в последнюю очередь влить воду с желатином (уже остывший), размешать хорошо.

5. 
   5

   Суфле выложить на бисквит (из формы не вынимать!). Разровнять и убрать на ночь в холодильник. Затем разрезать на пирожные.

6. 
   6

   Украсить пирожные с облепиховым суфле можно какао или кофе (используя трафарет). Приятного аппетита!

Ссылка скопирована