Курица, запеченная с пивом

Ингредиенты

банка светлого пива — 1 шт
приправа для курицы — 3 ст.л.
лимон — 1 шт
веточки тимьяна или розмарина
картофель — 1 кг
приправа для картофеля — 1 ст.л.
оливковое масло — 2 ст.л.
курица — 1.5 кг (тушка)
сливочное масло — 4 ст.л. (растопленное)
чеснок — 3 шт (зубчики)

Может показаться сложным такой способ запечь обыкновенную курицу, но, поверьте, следуя шагам у вас все получится, а друзья порвут на части, выясняя как это делать)

Приготовление

1
Куриную тушку тщательно промойте, удалите, если есть остатки внутренностей, срежьте излишний жир с краев (не переусердствуйте внизу, так как там нам кожа еще понадобится). Просушите бумажными полотенцами, тщательно.
2
В банке отверткой или специальным ножом расковыряйте хорошую дырку диаметром 4-5 см. Половину банки пива выливаем в глубокий противень или жаропрочную форму. В банку выдавливаем чеснок, вливаем 2 столовых ложки растопленного масла, сок половинки лимона, половинку столовой ложки приправы и веточки тимьяна или розмарина (если есть).
3
Курицу внутри натираем приправой (не менее 1 столовой ложки). Оставшуюся приправу смешиваем с цедрой и соком лимона, двумя столовыми ложками растопленного сливочного масла и натираем смесью курицу снаружи, везде-везде.
4
Курицу водружаем на банку пива, используя ноги, чтобы сохранить баланс, ставим в нашу форму и отправляем в духовку, где она будет запекаться около 75-85 минут при температуре около 210 С. Готовность курицы проверяем прокалыванием в толстых местах - сок должен вытекать прозрачный.
5
Картофель, лучше молодой тщательно моем, нарезаем на половинки, крупные - на четвертинки. Обмазываем дольки оливковым маслом и посыпаем приправой для картофеля. Выкладываем на жаропрочный противень. Отправляем в духовку на 20 минут при температуре 240 С
6
Приятного аппетита!