• Главная
• >
• Соусы
• >
• Подливка к макаронам

Подливка к макаронам

Ингредиенты

• лук — 2 шт
• морковь — 1 шт
• мука — 3 ст.л.
• кетчуп — 2 ст.л.
• масло растительное (по вкусу)

Простая подливка из обжаренных лука и моркови с кетчупом и мукой. Получается густой, ароматный соус с мягким овощным вкусом, который идеально дополняет макароны. Легко готовится и всегда получается — даже если вы в спешке.

Приготовление

1. 
   1

   Для того чтобы приготовить вкусную домашнюю подливку своими руками, следует подготовить ингредиенты. Очистите самостоятельно лук от шелухи. Затем ополосните его и обсушите. После этого нарежьте его мелкими кубиками, и чем мельче, тем лучше.

2. 
   2

   Далее вымойте и очистите морковь. Оботрите самостоятельно воду, а потом возьмите терку и натрите корнеплод (крупно).

3. 
   3

   Разогрейте сковороду (сотейник) с растительным маслом. После выложите в нее лук. Постоянно помешивая, обжарьте его в течение 3-5 минут. Затем добавьте морковь и жарьте еще 3-5 минут, только уже на среднем огне. Если вы хотите сделать ее более вкусной, острой и ароматной, тогда добавьте еще чеснок (выдавленный через пресс) и перец острый красный.

4. 
   4

   Потом добавьте в сковороду (сотейник) с овощами томатную пасту (кетчуп). Не забывайте постоянно помешивать. Далее добавьте в подливу немного кипятка, а также соевую (обычную) муку, соль, перец и остальные специи по вкусу. Помешайте и снимите с огня. Если подлива вышла гуще, чем нужно, добавьте еще некоторое количество кипятка.

Ссылка скопирована