Полосатое желе с вишне и йогуртом
Ингредиенты
вишня - 2 стакана
натуральный йогурт - 1 стакан
сахар - 2 ст. ложки
агар-агара - 2 ч.л.
вода - 0.5 литра
Желе на основе натурального загустителя агар-агара.
Приготовление
В кастрюлю наливаем стакан воды, добавляем столовую ложку сахара и чайную ложку агар-агара. Доводим смесь до кипения, затем снимаем с огня.
В жидкий агар-агара добавляем натуральный йогурт и тщательно перемешиваем.
Первый слой белого желе наливаем в пиалу и отправляем в холод на 10 минут. Оставшееся жидкое желе держим в тепле, что бы оно не загустело. Можно подогревать на слабом огне, но не кипятить.
Вишню кладем в кастрюлю, добавляем стакан воды и сахар. Ставим на огонь и подогреваем.
Вишневый сок процеживаем, добавляем в него чайную ложку агар-агара и доводим до кипения.
Достаем застывшее белое желе из холодильника и выкладываем на него вишни без косточек.
Далее заливаем слой вишневого желе и отправляем в холод на 10 минут.Так чередуя цвета заполняем всю форму.
Готово! Желе готово. Опустим пиалу на 20-30 секунд в теплую воду, когда желе отделится от краев посуды, переворачиваем и выкладываем на блюдо. Украсим десерт вишней. Приятного аппетита.
