• Главная
• >
• Десерты
• >
• Полосатое желе с вишне и йогуртом

Полосатое желе с вишне и йогуртом

Ингредиенты

• натуральный йогурт — 1 стакан
• агар-агара — 2 ч.л.
• вишня — 2 стакана
• вода — 0.5 л
• сахар — 2 ст.л.

Желе на основе натурального загустителя агар-агара.

Приготовление

1. 
   1

   В кастрюлю наливаем стакан воды, добавляем столовую ложку сахара и чайную ложку агар-агара. Доводим смесь до кипения, затем снимаем с огня.

2. 
   2

   В жидкий агар-агара добавляем натуральный йогурт и тщательно перемешиваем.

3. 
   3

   Первый слой белого желе наливаем в пиалу и отправляем в холод на 10 минут. Оставшееся жидкое желе держим в тепле, что бы оно не загустело. Можно подогревать на слабом огне, но не кипятить.

4. 
   4

   Вишню кладем в кастрюлю, добавляем стакан воды и сахар. Ставим на огонь и подогреваем.

5. 
   5

   Вишневый сок процеживаем, добавляем в него чайную ложку агар-агара и доводим до кипения.

6. 
   6

   Достаем застывшее белое желе из холодильника и выкладываем на него вишни без косточек.

7. 
   7

   Далее заливаем слой вишневого желе и отправляем в холод на 10 минут.Так чередуя цвета заполняем всю форму.

8. 
   8

   Готово! Желе готово. Опустим пиалу на 20-30 секунд в теплую воду, когда желе отделится от краев посуды, переворачиваем и выкладываем на блюдо. Украсим десерт вишней. Приятного аппетита.

Ссылка скопирована