• Главная
• >
• Салаты
• >
• Салат с винным желе и сыром

Салат с винным желе и сыром

Ингредиенты

• пекинская капуста — 50 г
• листья салата — 50 г
• шпинат — 50 г
• сыр твердый — 30 г
• агар-агара — треть ч.л.
• бальзамический уксус — 1 ч.л.
• оливковое масло — 3 ст.л.
• вино красное сухое — 150 мл

Вкусный зеленый салат с кусочками желе, приготовленного на красном сухом вине.

Приготовление

1. 
   1

   Мелко шинкуем пекинскую капусту.

2. 
   2

   Режем листья шпината и нарываем листья зеленого салата. Всю зелень соединяем, перемешиваем и выкладываем в салатницу.

3. 
   3

   Твердый сыр натираем на мелкой терке и посыпаем зелень.

4. 
   4

   Готовим винное желе. В кастрюлю наливаем красное сухое вино и добавляем агар-агара. Перемешиваем и ставим на огонь. Кипятим 1-2 минуты.

5. 
   5

   Вино с агар-агаром переливаем в пиалу и ставим в холод на 10-15 минут.

6. 
   6

   Застывшее винное желе режем на кусочки и выкладываем на салат.

7. 
   7

   Готово! Заправляем салат оливковым маслом и бальзамикой. Салат с красным винным желе и сыром готов. Приятного аппетита.

Ссылка скопирована