• Главная
• >
• Закуски
• >
• Портобелло фаршированные

Портобелло фаршированные

Ингредиенты

• Кус-кус — 100 г
• Майонез — 1 ст.л.
• Лук белый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Перец болгарский — 1 шт
• Зелень — 10 г
• Бекон — 2 шт
• Специи — 5 г
• Грибы — 200 г
• Сливочное масло — 30 г
• Оливки черные — 20 г

Если вы любите шампиньоны, то вам понравится это блюдо из разновидности шампиньонов- портобелло грибов, которые легко заменят вам мясо, настолько сочные и мясистые они.

Приготовление

1. 
   1

   Для начала приготовим начинку для грибов. Для этого натрем морковь на терке, перец, лук и перец болгарский нарежем очень мелким кубиком. Обжарим овощи на сливочном масле.

2. 
   2

   Приготовим специи : кориандр,кумин, соль. Зелень петрушки нарежем мелко.

3. 
   3

   Кускус заливаем кипятком и запариваем в течении 10 минут. Добавляем к приготовленным овощам кускус, зелень, специи и немного нарезанных оливок.

4. 
   4

   Готово! Шляпки грибов портобелло очищаем от пленки. На сковородке обжариваем полоски бекона до хрустящего состояния. Грибы внутри обмазываем майонезом. Выкладываем бекон в чашечки грибов. Наполняем шляпки грибов начинкой и выкладываем грибы на противень. Отправляем грибы в духовку на 20 минут при температуре 160 г С. Готовые грибы подаем к столу горячими. Приятного аппетита.

Ссылка скопирована